| |
Velkommen til Havets Spisekammer
Vi er meget stolte af at kunne byde dig velkommen til Havets Spisekammer.
Vi producerer fødevarer med tang, som vi sælger engros.
Kontakt vores konsulenter for yderligere oplysninger og salg (se under kontakt).
Du kan også købe nogle af produkterne på Friskfangst.dk.
Du finder linket ude til højre.
Tang er en meget sund og nærende fødevare.
Vi har samlet lidt information omkring ernæringen og sundheden i tang som fødevare.
Du kan finde disse informationer her på vores hjemmeside.
Thorkil Johanssons tangmad
Thorkil Johansson fremstiller mad med frossen tang fra Havets Spisekammer.
Her kan du finde et billedgalleri, der giver god inspiration til anvendelse af tang i din daglige mad.
Opskrifterne bliver løbende opdateret og der kommer ofte nye til samlingen, så kig ofte på Thorkils galleri for hele tiden at være opdateret.
Her finder du galleriet.
Thorkils madsalat med blomkålstang på bund af oksesteg fra markslandet
I denne spændende ret har Thorkil brugt blomkålstang til at lave en madsalat.
Du finder her en komplet opskrift med billeder, fremgangsmåde og ingredienser.
TV2 GO': Sådan spiser du tang
TV2 GO' har produceret et indslag om hvilke fordele, der er ved at bruge
tang som fødevare.
De to kokke kommer også ind på mulighederne for at bruge tang i din daglige kost.
Der bliver også serveret to opskrifter på frikadeller med tang.
Du kan se indslaget ved at klikke her.
Tang er det nye superfood
Avisen 24timer har den 1. juli 2010 bragt en artikel om tang som fødevare.
Artiklen tager fat på sundheden i tang og det faktum at tang mætter meget i forhold til den mængde, der kan høstes.
Artiklen kan hentes her i PDF-format.
Artikel fra Aktuel Naturvidenskab
Ole G. Mouritsen har skrevet denne artikel til tidsskriftet Aktuel Naturvidenskab. Artikelen omhandler på hvilke måder tang er godt for vores krop.
Der gåes også i dybden med biologien bag tang.
Du kan hente artiklen i PDF-format her.
Du kan finde mere information om tidsskriftet Aktuel Naturvidenskab på deres hjemmeside www.aktuelnaturvidenskab.dk.
TV-indslag om Havets Spisekammer fra Smag på Løgstør, produceret af TV2 Nord
TV2 Nord besøgte Smag på Løgstør torsdag d. 29. juli 2010, hvor lokale restauranter og delikatessebutikker lavede deres forslag på mad med tang.
Du kan se indslaget her.
Tang og fiskeskind bliver til mad
Avisen Nordjyske bragte tirsdag d. 6. april 2010 en artikel om Havets Spisekammer.
Du kan læse artiklen her.
Med venlig hilsen
Jesper Pedersen og Tonny Kristensen
|
|
